栗原はるみさんとS＆Bの共同開発商品、「化学調味料無添加」の素材のおいしさが際立ったクリームシチュールウ。
ほとんどの口コミが「美味しい」と評判の中 、「栗原はるみのクリームシチューの味が薄い」という評価はたまーにあります。
料理家で名高い栗原はるみさんの「クリームシチュー」、買ってみたいけど本当のところどうなのかな？
気になるところ・・・。
【口コミ】と「栗原はるみのクリームシチュー」の特徴について紹介します。
「栗原はるみのクリームシチュー」の【口コミ】
【悪い口コミ】
- 余分なものが入っていなくて、からだにはいいけど、物足りなかった。
- 化学調味料無添加のせいか味が薄いと感じる。
原因としては、シチューの仕上がりとしては手作りに近いのて、味や香りにクドさがなく、少し物足りないと感じることを「栗原はるみのクリームシチューの味が薄い」と表現されているようです。
【良い口コミ】
- バターやクリーム系の風味がしっかりする。
- シチューは手作りに近い仕上がりで、くどくなく、子どもにもウケが良かった。
- 化学調味料無添加なので、あっさり目で後味が優しい。
- クリーム味が主役でなく、土台のスープ自体の味が決まっていて美味しい！
- 旨味が濃くて美味しい。
- 香味野菜の香りが効いていて、今まで買ったルゥの中で1番好き。
- 塩分控えめでヘルシーなので、気に入っている。
- 手作りに近い味がとても美味しい。
- 顆粒なので、アレンジがきく。
「美味しい」と高評価の口コミがほとんどでした。化学調味料は、一口食べたとき美味しい！感じますが、後味がくどく人工的な旨味が残りますよね。
完全な無添加ではないけれど、手作りに近い自然のおいしさが好評のようです。
「栗原はるみのクリームシチュー」ってどんなの？
栗原はるみさんが長年変わらず、家庭で作り続けたきた味を再現した「クリームシチュー」です。
素材のおいしさが味わえる特製のホワイトソースとチキンブイヨンの旨味がしっかりきいている「クリームシチュー」
ルウはパウダー状、その特徴を活かして様々なアレンジメニューにも使いやすくなっています。
「化学調味料無添加」というのも嬉しいポイント！
栗原はるみさん自身も
特製のブイヨンと丁寧に作ったソースを合わせたこだわりのシチューができました。
思いがけないおいしさになって私もうれしいです。
・・・と。
料理家の栗原はるみさんのこだわりが詰まった「クリームシチュー」ですね！
おいしさの秘密は？
おいしさの秘密は２つ「特製ホワイトソース」と「特製チキンブイヨン」
・特製ホワイトソース
豊かなコク、油脂の少ないちょうどよいクリーム感。
国産バターのコクと風味が豊かなホワイトソースを使用。
パウダールウ製法だから、様々なアレンジメニューが可能。
・特製チキンブイヨン
鶏ガラをベースに、じっくりと煮込んだ濃厚なコクと旨味。
鶏ガラをベースに、鶏の他の部位や香味野菜などをじっくりと煮込んだ、栗原はるみさん自家製のチキンブイヨンを再現。
更に、鶏肉の臭みを「ローレル」と「セロリシード」で抑えられていて、ソース全体の味のバランスが絶妙。
「栗原はるみのクリームシチュー」栗原はるみさんからおいしさアドバイス
鶏肉は、塩・コショウで下味を付けてから炒めることで、お肉のおいしさが際立ちます！
鶏肉・人参・じゃがいもを1分炒めてから玉ねぎを1分炒めることで、玉ねぎを食感良く仕上げられます！
ちなみに私は、お肉の臭みが苦手なので、少量の塩麹を鶏肉に揉みこんでしばらく置きます。
お肉がやわらかくなり、臭みも抑えてくれますよ！
更に、鶏肉を炒めた後、大さじ1強の白ワインを入れます。
「栗原はるみのクリームシチュー」アレンジレシピ
栗原はるみさんは、コーンが大好きなので、生のコーンを冷凍で常備。
味の相性がいいクリームシチューを使って、朝食にぴったりのコーンスープに！
・スープ編
コーンスープ
●材料（1～2人分）
- 粒コーン（冷凍または缶詰）…100gコーンは缶詰でもok!
- 水…カップ1
- 栗原はるみのクリームシチュー…大さじ3
- 牛乳…カップ½
- 塩・こしょう…各少々
●作り方
- コーンは水けをきり、½量を細かく刻む。
- 鍋に水とコーン全量を入れて火にかけ、煮立ったら一度火を止めて、栗原はるみのクリームシチューと牛乳を加える。
- 弱火にかけ、軽くとろみがつくまで混ぜながら加熱し、塩、こしょうで味をととのえる。
※ポイント
コーンの半分はそのまま、残りの半量は刻んで入れることで、食感ととろみが楽しめる！
栗原はるみさんは、リビングの一角にある、お気に入りの場所で庭を見ながらのんびりとこのコーンスープを大きめのカップでたっぷりといただくそうですよ！
わたしもコーンクリームスープは大好きです。
コーンは缶詰を常備しています。
コーンの缶詰は、イオンのオーガニックのもの、甘味があっておいしいコーンですよ！
【Organic SUPER SWEET CORN オーガニック スーパースイートコーン ホール(粒状)】
・パスタ編
ミニトマトとほうれん草のクリームパスタ
コクのあるホワイトソースにトマトのさわやかな酸味がよく合います。
ミニトマトもほうれん草もすぐに火が通るので、手早くできるのがうれしいですね！
●材料（1人分）
- パスタ（スパゲッティーニ）…80g
- ミニトマト…1パック（200g）
- ほうれん草…½束（100g）
- アンチョビ（フィレ）…1枚
- 水…カップ½
- 栗原はるみのクリームシチュー…大さじ3
- オリーブ油…大さじ1～2
- 塩・こしょう…各少々
●作り方
- ミニトマトは横半分に切る。ほうれん草は洗って水けをよくきり、根元を除いて4～5cm長さに切る。 アンチョビは粗く刻むか手で細かくちぎる。
- 鍋に湯を沸かし、パスタをゆでて水気をよくきる。
- 鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて栗原はるみのクリームシチューを入れる。 弱火で加熱して混ぜ、とろみがついたら火を止める。
- パスタのゆで上がりに合わせてフライパンにオリーブ油を熱し、アンチョビを入れて香りが出たらミニトマトを加えて強火で炒める。トマトが少し崩れてきたらほうれん草を加え、食感を残すように炒める。
- ④に②と③を加えて手早く全体にからめ、塩、こしょうで味を調える。
※アンチョビの代わりに、塩気があるベーコンやウインナーでも美味しくできますよ！
・グラタン偏
マカロニグラタン
●材料（4人分）
- 鶏もも肉… 1/2枚（150g）
- エビ… 8尾（正味120g）他の具材でもok
- ホタテ… 5～6個（120g）他の具材でもok
- 玉ねぎ… 1/2個（100g）
- マカロニ… 150g ご飯でもok
- サラダ油… 適量
- 水… 1カップ
- 栗原はるみのクリームシチュー… 1袋（54g）
- 牛乳… 1/2カップ
- 生クリーム… 1/2カップ
- 塩・こしょう… 各少々
- ピザ用チーズ… 120g
●作り方
- 鶏肉はひと口大に切る。
- エビは殻と尾を取り除き、背中に切り込みを入れて背ワタを取り除く。
- 玉ねぎは、5㎜幅の細切りにする。
- オーブンは230℃に予熱する。
- 鍋に湯を沸かし、マカロニを袋の表示を参考にゆでる。ゆで上がったらザルに上げ、水気をよくきる。
- 鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら一度火を止めて「栗原はるみのクリームシチューと牛乳を入れ、弱火で加熱する。とろみがついたら生クリームを加え混ぜ、火を止める。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼きつける。鶏肉に火が通ってきたら玉ねぎを加えて食感を残して炒め、エビ、ホタテを入れて軽く炒めて塩、こしょうを振る。
- ⑦にマカロニと⑥のクリームシチューを加えてさっくりと混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えて耐熱容器に入れる。チーズをのせ、230℃のオーブンで約15分、焼き色がつくまで焼く。
※わたしが普段よく作る簡単グラタンを紹介しますね！
じゃがいもと長ねぎのグラタン
●材料（2人分）
- じゃがいも… 1個
- 長ねぎ… 1本
- 水… 75ml
- 栗原はるみのクリームシチュー… 1/2袋
- 生クリーム… 50ml
- ブラックペッパー（あらびき）… 適量
- ピザ用チーズ… お好きなだけ
- じゃがいもは2-3㎜ 厚さの薄切りにし、水にはさらしません。長ねぎは5-6㎝長さに切り、縦3 -4 等分の細切りにする。
- オーブンは200℃に予熱する。
- 小鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったらいったん火を止めてルウと生クリームを加えます。弱火で煮込み、とろみがついたら火を止める。
- 耐熱皿にじゃがいも、長ねぎを交互に重ね、ブラックペッパーをふり、③のクリームソースを流し入れ、チーズをのせる。
- 200℃のオーブンで約20分焼いて中まで火を通す。
とっても簡単で美味しいですよ！
玉ねぎでなく、長ネギを入れるのがポイント。甘くなり過ぎず、水っぽさがない。
ちなみに私は、ジャガイモはスライサーを使います。
まとめ
「栗原はるみのクリームシチュー」に対するほとんどの口コミが「美味しい」と好評の中、たまーに「味が薄い」という口コミがあります。
原因としては、「栗原はるみのクリームシチュー」が化学調味料無添加の上、手作りに近いので味や香りにクドさがなく、少し物足りないと感じることを「栗原はるみのクリームシチューの味が薄い」と表現されているようです。
栗原はるみさんとエスビー食品の共同開発した「栗原はるみのクリームシチュー」は、栗原はるみさんが家庭で、長年変わらずに作り続けたきた味を再現したものです。
私は、気に入って使わせてもらっています。
是非お試しくださいね！
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