昔から食器が大好な栗原はるみさん。
料理の仕事を始めた頃、お給金で好きな作家の和食器を１枚ずつ買うのがとても楽しみだったという。
栗原はるみさんが大ファンの京都の陶芸家・荒木義隆さんの器は、著書『ごちそうさまが、ききたくて』でも、たびたび登場する。
私も、趣（おもむき）がある荒木さんの食器を素敵だなと思って拝見していました。
その後、引っ越しをきっかけにインテリアやふだん使いの食器をすべて白に変えた栗原はるみさん。
この頃から「こういう食器があったら楽しい！」「こんな形やサイズがあったらいいな」という、栗原はるみさんの想い・工夫が取り入れられた食器が次々と商品化。
約20年前に栗原はるみさんがはじめてデザインしたボーンチャイナの輪花のセット。
入り子にできるカップ2つと大きさの違うソーサ2枚のセットは、清らかな白の花びらが、そっと開いたような形をした洋食器。
ティータイムはもちろん、プリンなどのデザートカップやそば猪口としても使い方が楽しめる。
今回は、そんなデザイン性と機能性を兼ね備えた、栗原はるみさんのロングセラー食器の特徴・使い勝手を紹介します。
※輪花（りんか）とはその見た目どおり花びらを表し、花の形にした器形のこと。花びら1枚1枚が美しく表現されている。
栗原はるみさんの白い食器/網付きリムトレー
ロングセラーの長角皿「網付きリムトレー」。
キッチンで使う「調理道具」と食卓で使う「食器」を兼ね備えた「調理食器」シリーズのひとつで、栗原はるみさん自身もずっと使い続けている食器です。
サクサク感を楽しむ揚げ物に最適！
揚げたてをそのまま食卓に出せるという優れもの。
普通は、揚げ物を一度バットにあげて器に盛りなおします。
器に触れた面が熱や油で揚げ物がしんなりとしてしまい、サクサク感を楽しめないことが多々ありませんか？。
でも、栗原はるみさんの「調理食器」網付きリムトレーなら、熱がこもらず油も落とすので、揚げたてをよりおいしくいただけますよね。
さらに、油切りと盛りつけの器も兼ねているで、洗いものが減る！
これはうれしいポイントですね！
わたしは、揚げ物は好きですが、後片付けが億劫なので・・・
そして、揚げ物以外の使い方も
豆腐などの水切り
焼きたてのケーキやクッキーのクーラーなど
調理道具として使う
電子レンジやオーブンでも使える耐熱皿なので
グラタンなどのオーブン料理
汁気のある料理の盛り皿としてなど
食器として使う
サイズは、大サイズと小サイズの2種類。
大サイズ31cmは、大人数向けに、
小サイズ23.5cmは、1人から2人分の料理の盛りつけにちょうどいいサイズ。
大・小サイズは重ねられるので、収納するときも場所をとらないのでいいですよね！
シンプルな白い長角皿は和洋選ばずどんな料理にも合わせやすい、とっても重宝するキッチンでアイテムですね！
私は、既に栗原はるみさんの調理器具や食器をいくつか持っていますが、次にほしいのはこのリムトレーです。
パンや焼き菓子のクーラーにもなるしオシャレだし、ロングセラー商品だけあって評判もいい。
年齢的に、揚げ物の料理回数が減ってきたので、買おうか買わないか迷っていたのですが、
やっぱりほしいなあ・・・。
栗原はるみさんの白い食器/網付きリムトレー評判・レビュー
- 見た目良し！気分あがる！食卓テーブルに出すときに映える。
- いつも、網のまま食卓に出していましたが、リムトレーで食卓に出すと、見栄えがオシャレ！
- もうもう、これは買って正解！
- 思ったよりもだいぶ大きくて驚いた。買う前に大きさをはかってみて、実寸を想像できるようにしてからの方がいいかと思います。
- 揚げ物だけでなく、お蕎麦・くだもの・ お菓子など 多様に使えます。購入して大満足！
- 同じような商品はありますが、少しお高めでもやはりこちらにして断然良かった！すっきりしていてオシャレ！
- 鶏肉2枚分の唐揚げがのせられるおおきさで、サイズ的に丁度良かったです。
- 焼き立てのパンクーラー・お鍋の具材の水切りなど、食卓に置きっぱなしで使えて便利！
- 揚げ物は勿論、サラダも素敵に盛れるしお気に入りです！
栗原はるみさんの白い食器/ロングセラーの輪花シリーズとセット
「盛りつける器は味見と同じくらい大切なもの」だと、栗原はるみさん。
毎日のごはんをおいしくするには、味付けはもちろんですが、盛りつけを工夫することで、より一層ごはんがおいしくいただけますし、わたしも同感です！
栗原はるみさんの食器・輪花シリーズ
白磁の食器には、定番品として長く愛されている、ロングセラーの「輪花シリーズ」があります。
真っ白でシンプルですが、食卓が華やかになる花びらを模した輪郭の器。
電子レンジはもちろん、オーブンでも使えるので、グラタンなどのオーブン料理にも使用可能。
わたしは、「輪花」シリーズの銘々皿とスープボウルを愛用しています。
栗原はるみさんの「輪花」シリーズの食器を百貨店で始めて見たのは数十年前。
透明感のある白色で、照明の光が当たるとなお美しい白磁の食器という印象。
「普段使いにも見るたびうれしい食器を使いたい！」と思い、それ以来、栗原はるみさんの白磁食器を少しずつ集めています。
可憐な印象の食器ですが、デザイン性・機能性・耐久性に優れています。
わたしは、栗原はるみさんの輪花シリーズの食器を、普段使いで10年以上使用しています。
ほぼ毎日使い続けていますが、今だにヒビも欠けもありません。
他の食器は、長年使っていると気づかないうちに、どこかしら欠けたりヒビが薄―く入ったりしてお役目を終えていくのですが、栗原はるみさんの白磁食器だけはズーッと現役で活躍中。
栗原はるみさん食器・輪花ティータイム ペアセット
蓋付きカップとソーサーのセット。
花の形をあしらった食器は、食卓が華やぐアイテムです。
この蓋つきカップは、持ち手が付いていない湯吞タイプ。
お茶を楽しむのはもちろん、プリンなどのデザートカップ・茶碗蒸しの容器・そば猪口としても使える優れもの！
ソーサーは、少し深さがあるので、タレを入れる小皿として、
蓋は、裏返して箸置きとしても！
栗原はるみさんの食器は、いろいろな使い方を楽しめるのが、一番の特徴だと私は思います。
可愛すぎず、モダンすぎず、華やかさがあって美しい白磁の食器セットは、
ご結婚や新生活のお祝いのプレゼントにもおすすめです。
贈り物で良くもらう、ペアカップや夫婦茶碗のようなセット物、
他の食器と合わせづらく、使う回数も減り、結局使わなくなったことありませんか？
でも、栗原はるみさんの白い食器セットはそういうことがないんです。
大体の大きさを合わせれば、形が違っていても ok。
持っている食器と一緒に使っても統一された食卓になります。
だから、私は気に入った栗原はるみさんの食器を見つけたら、即買いします！
まとめ
栗原はるみさんの食器が好きで、もう10年以上愛用しています。
いつ見ても飽きのこないセンスあるデザイン・少しずつ集める楽しさ・ワクワク感・・・
私の日常に寄り添ってくれ栗原はるみさんの白い食器。
清潔感のある真っ白な食器は、食材の色味を引き立て、いつもの料理を一段とおいしく見せます。
真っ白な食器に限らず、ふだんの食卓にお気に入りの器を取り入れて、食事の時間を楽しんでくださいね！
コメント