穀物大豆ミートのデメリット 気になる安全性と選び方について
最近、「大豆ミート」が話題になっていますね。 大豆ミートとは、大豆を原料に使用し、肉に見立てた加工食品のことです。 健康意識の高まりや食料危機への備え・地球温暖化の抑制などの理由で世界的に注目されています。 日本においても...
2022-07
穀物発酵食品梅シロップお酢入りの相乗効果！おすすめレシピと炊飯器での作り方を紹介!
梅の季節になると思い出す甘くて酸っぱい「梅シロップ」！ 青梅の収穫時期の６月頃になると青梅・氷砂糖・ガラス容器の三点セットが店頭に並びますよね。 我が家でもこの時期になると毎年恒例の梅シロップづくりが始まります。 ...
穀物押し麦・もち麦何が違う？麦ご飯の炊き方・栄養と健康効果を紹介
健康食ブームの高まる近年、腸活やダイエット・生活習慣病などさまざまな健康効果で注目されている「押し麦」。 押し麦は、病気の予防や健康の維持に関心を持つ人・美容意識の高い人から支持されている人気の健康食品です。 いざ、スーパーで購...