万能鍋は、栗原はるみさんのオリジナル両手鍋で、2013年に発売以来ズーッと好評です。
栗原はるみさんの万能鍋｜特徴
軽くて扱いやすい！
両手鍋というと、ホーロー鍋など重たい鍋をイメージしがちですよね。
でも、万能鍋は拍子抜けするくらい軽くて扱いやすい両手鍋です。
調理器具の重さって大事ですよね！
私も関節痛がありますので軽さは、ほんと重要。
色々な料理で使える！
ゆでる、煮る、炒める、焼く、揚げる、蒸す、炊くなど幅広いメニューが万能鍋ひとつで可能。
ごはんがおいしく炊ける！
内側には目盛り付き。
この心遣いは栗原はるみさんのオリジナルならでは。
小サイズは最大4合、大サイズは6合まで炊飯できる。
お手入れ簡単！
フッ素樹脂加工を施しているため、汚れも落としやすく、お手入れも簡単です。
後片付けも苦にならないので、毎日の料理も楽に楽しくなる！
IH・ガスどちらも対応！
IH・ガス火、どちらでも使えるので、引越しやキッチンの入れ替えで、キッチンが変わっても使い続けられます。
贈りものにも人気。
スチームプレート付き！
付け合わせの野菜などを蒸すなど幅広い調理に使える！
栗原はるみさんの万能鍋｜使い方
使い方①煮込み
シチューやみそ汁などの煮込み料理も深さもあるので吹きこぼれません。
使い方②揚げる
深さがあるので油跳ねが少なく、キッチンが汚れない。
使い方➂蒸す
付属のスチームプレートを使って蒸し野菜・茶わん蒸し・シュウマイなどの蒸し料理ができます。
使い方④炊く
内側には目盛りがあるので普通の炊飯器と変わらない使い勝手。
栗原はるみさんの万能鍋｜サイズの種類
万能鍋大サイズ【ネイビー・レッドの2色】
| 大：径24.7(持ち手含む幅30.0)×高19.5cm 重量：1711g 容量：4800ml |
炊飯の目安は、６号まで対応。
4人家族以上の大人数であれば、たくさん作れる大サイズがベスト。
万能鍋小サイズ【ネイビー・レッド・マスタードの3色】
| 小：径21.7(持ち手含む幅26.9)×高16.0cm 重量：1164g 容量：2700cc |
炊飯の目安は、４合まで対応。
一人暮らしや夫婦ふたり家族には、汎用性の高い小サイズがベスト。
栗原はるみさんの万能鍋｜口コミ
良い口コミ
鍋が軽いこと、熱伝導が良いこと、すぐ乾くこと、シンプルであること。とても重宝な鍋です。
とにかく軽くて扱いが楽。
こびりつかないのもイイし、吹きこぼれることもない。
置いておいても可愛いので、お料理するテンションが上がる。
少量の蒸し物(シューマイなど)をするときに最適です。
便利鍋で蒸したり、揚げたり、煮たりと何にでも活躍します。
野菜の甘さが引き立って野菜が美味しく食べられるようになりました！
大きすぎず小さすぎず、ちょうど良い大きさで扱いやすい。
悪い口コミ
取手が熱くなる
フタをとった時、ダラっと蒸気の水滴が垂れる。
栗原はるみ 万能鍋｜よくある質問
栗原はるみのご飯の炊き方は？
ご飯の炊き方
| ①強火で沸騰するまで火にかける ②沸騰したら弱火にして10分 ③火を止めて10分蒸らす |
※浸水時間が短いとお米に芯が残ってしまうので最低でも10分以上置いた後の炊飯をおすすめします！
麦ごはんも美味しく炊けますよ！
栗原はるみさん｜鍋料理がおいしくなる秘訣！
「簡単・楽・手がかからない」の3つは忘れる！
えっ⁉
丁寧に準備する、切り方がポイント！
野菜の切り方が大事
例えば、キノコはザックリコロコロ切るのが一般的ですが、細かく切っても美味しいです。
お鍋の白菜はザクザク切るのが、主流ですが、細かく切る楽しさもあります。
細切りはお汁に入れたり、浅漬けもいいですよね！
ザクザクを細切りに変えるだけで全く違う味のお鍋になります。
料理は切り方で味が変わってきます。
例えば、大根は表紙切りあるいはいちょう切り等々1０種類以上あります。
切り方によって味も火が通る時間も変わってきます。
細い千切りだったらすぐ火が通る、ピーラーで蕎麦みたいにすれば食感が変わる
いちょう切りにしたら煮込む、という風に味が変わるのです。
切り方を忘れないでいると濃い味の鍋・薄味の鍋ができる。
そこに少しごま油をいれてみるだとか色んな事が足せるので切り方が大事。
その日の食べたい鍋にアレンジが効く。
家族に千切りの鍋もあるんだよと知ってもらうと株も上がる！自分も美味しい！
キノコだって丸ごと、ゴロンと大きめに、細切り、割く等々とあらゆることやってみて！
そういう楽しみ方が料理にはあります。
豆腐も少し水切りして薄切りにすると美しい鍋になる！
千切りした鍋の具材を大皿に並べて一度見せるパフォーマンス！
栗原さんはお客様に鍋料理をふるまうときにこのような形で出すそうです。
小さく盛り付けるのもあり。
お鍋がぐちゃっとなるときは、具材を区分けをして入れる。
栗原はるみさんは鍋に限らず、他の料理の時も切り方重視。
例えば、分量が少ししかない野菜は小さく切る。
たくさんあったら少し大きめに切る。
大根も少ししかなかったら粗みじんにしてオムレツに入れる等々。
みじん切り・角切り・千切り・表紙切り、たくさんの切り方があるので色々試してみればいい。
料理はアイデアと工夫 そこが料理をする楽しさ！
まとめ
「万能鍋」は、栗原はるみさんのオリジナル商品の中でも人気アイテムの一つ。
発売以来、ロングセラー商品。
軽くて扱いやすく、幅広い調理に使えるので、毎日使ってみたくなる。
万能鍋は、名前の通り「炒める・ゆでる・煮る」はもちろん、「揚げる・蒸す・炊く」といった6通りの調理方法で色々な料理が可能です。
ガス/IHどちらも対応しているのもうれしいポイント！
どちらでも使えるので、引越しやリフォームしても使い続けられます。
キッチンの環境も選ばないので贈り物にも安心ですよ！
参考にしてくださいね！
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